Зонтик, растёт практически по всей территории Украины.
По виду этого гриба сразу можн понять что название своё он получил не напрасно,
он действительно напоминает зонтик. Особенно зрелые, полностью разкрывшиеся экземпляры.
Описание
Шляпка диаметром от 5 до 20 сантиметров, иногда
встречаются грибы с диаметром шляпки до 50 сантиметров. У молодых грибов закрытая,тёмная
яйцевидная, позже колокольчатая, По мере роста шляпка распрямляется. Шляпка мясистая,
с заметным бугорком по средине, при надавливании немного желтеет. Вся шляпка покрыта
легко отстающими бурыми чешуйками(кроме бугорка в центральной части, всегда остающегося
гладким). Мякоть шляпки толстая, слегка ватная, белого цвета с приятным чуть ореховым
вкусом и слабым грибным запахом. Геминофор пластинчатый белый, позже немпого розоватый.
Пластинки крупные свободные, частые, сросшиеся у ножки жрящеватым кольцом.
Ножка, как правило высокая, от 15 до 45 сантиметров,
около 3-4 сантиметров толшиной, как правило полая , плотная и жёсткая, цилиндрическая,
к низу чуть утолщённая,волокнистая. В верхней части ножки имеется мягкое кольцо или
юбка. Цвет ножки свело-бурый, или темнее цвета шляпки. Часто тоже с чешуйками.
Места обитания
Предпочитает изреженный, не молодой, сосновый
и смешаный лес. Часто встречается группами на лесных опушках, в парках
в близи желищ. Появляется в конце июня, первой половине августа,и растёт до начала
октября.
Гриб съедобен, как правило используют только шляпку.
Можно варить, сушить, жарить. Особенно вкусны отбивные из шляпок.
|
|